Torta de chocolate

Para realizar esta torta te sugiero que la prepares en dos moldes o también puedes hacerla en uno solo. Pero luego tienes que cortarla a la mitad.
Ingredientes:
• 2 y ¼ de tazas de harina.
• 1 y 2/3 de tazas de azúcar.
• 2/3 de tazas de cacao en polvo.
• 1 y ¼ de cucharadita de polvo de hornear.
• 1 y ¼ de tazas de agua.
• ¾ de taza de mantequilla.
• 2 huevos.
• 1 cucharadita de vainilla.
• 2 cucharadas adicionales de mantequilla para los moldes.
• 2 cucharadas de cacao en polvo adicionales para los moldes.

Preparación:
• Primero debes precalentar el horno a 350º C. Luego debes preparar dos moldes en donde debes esparcir la mantequilla en cada uno de ellos y luego espolvorearlos con el cacao en polvo.
• Luego en un recipiente debes introducir uno a uno los ingredientes en su justa medida. Es decir, la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el agua, la mantequilla y la vainilla. Los huevos debes abrirlos primero en un recipiente aparte para evitar que un pedazo de cascara caiga en la preparación.
• Una vez todos los ingredientes estén incorporados en el recipiente, con la ayuda de una batidora, debes batirlos a velocidad baja durante medio minuto. Luego sube la velocidad de la batidora y bates por alrededor de tres minutos más.
• La mezcla resultante de esta preparación debes vértela en cada uno de los moldes. Tratando de que en ambos moldes la mezcla quede de igual altura.
• Hornear esta preparación alrededor de 30 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, este salga seco. Para lograr que las dos tortas se cocinen de forma pareja, intercámbialas dentro del horno.
• Déjalas enfriar bien antes de desmoldar para poder armarlas.
• Para armarlas desmolda ambas tortas y emparéjalas con un cuchillo. En una bandeja coloca la primera torta y luego cúbrela con una taza y media de chocolate. Luego coloca la segunda torta y cúbrela con el chocolate restante y emparéjalo con una espátula.

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