Acompaña tus comidas con una ensalada fría de pollo

El pollo es un ave muy versátil, ya que se puede usar en diferentes platillos y queda a la perfección. Su sabor suave es especial para sazonar con los aliños que prefieras y te permite hacer creaciones gustativas deliciosas, además hace resaltar otros sabores principales en el plato para que todos se puedan degustar juntos y por separados.

Este ingrediente es muy útil para las ensaladas, siendo que le aporta la proteína, haciendo el platillo perfecto para una comida principal. Si quieres conocer todo lo que se puede hacer con el pollo, solo lee esta rica receta de ensalada con pollo:

Ingredientes

Para el aderezo

• 8 oz de yogurt griego
• 1 cucharadita de agave (opcional)
• 2 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharada de zumo de limón
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de eneldo seco

Para la ensalada

• ½ taza de tomates uva cortados por la mitad
• ½ taza de pepino en cubitos pequeños
• ¼ de taza de cebolla blanca picada finita
• ¼ taza de pimentón amarillo
• 2 tazas de pechuga de pollo al vapor o asada
• ½ taza de aceitunas negras
• 2 tazas de lechuga romana
• Plátanos chips para acompañar

Preparación

• Empieza por el aderezo, mezcla el yogurt, la mayonesa, el jugo de limón, el agave y el eneldo. Condimenta con sal y pimienta al gusto, deja refrigerar por 15 minutos.
• Para la ensalada comienza cortando el pollo en cubitos, sazónalo al gusto y deja que cocine de 10-12 minutos, muévelo constantemente, no debe quedar rosado. Deja que se enfrié y mezcla con el aderezo.
• Agrega el pepino, los tomates, la cebolla, las aceitunas y el pimentón.
• Sírvelos sobre una cama de lechuga romana, agrégale los chips de plátano.